La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigüedades criollas, 1750-1800 /
by Juárez López, José Luis[autor].
Type:
BookPublisher: México : M. A. Porrúa, 2000Edition: Primera edición.Description: 139 páginas.ISBN: 9707010061.Subject(s): Hábitos alimenticios -- Historia -- Siglo XVIII -- México | Cocina mexicana -- Historia
| Item type | Location | Collection | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Libros |
Escuela de Administración Pública del Distrito Federal | General (libros) | GT2853.M6 J83 (Browse shelf) | Ej. 1 | Available |
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