La lechería familiar en México /
Alfredo Cesín Vargas, Fernando Cervantes Escoto, Adolfo Álvarez Macías, coordinadores
- México : Universidad Autónoma Chapingo M.A. Porrua, 2009
- 291 páginas : tablas, mapas
- Serie Las ciencias sociales. Tercera Decada .
Coedición con: Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial (CIESTAM); Colegio de Postgraduados, Campus Puebla; Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologia, (CONACYT); M. Á. Porrúa